Tee itse marengit:
3 valkuaista
7 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
Vatkaa valkuaiset ja sokerit sähkövatkailmella vaahdoksi. (Vaahto ei tipu kun käännät sen ylösalaisin)
Ripottele vähän perunajauhoja leivinpaperille siivilän läpi ja nostele lusikalla tai pursota vaahto suupalan kokoiseksi leivinpaperille.
Paista 100 asteessa 1-2 tuntia. Jonka jälkeen pienennä uuni 50 asteeseen ja anna marenkien kuivua pienessä lämmössä (Esim: yön yli.